按酿造办法。天然葡萄酒：彻底选用葡萄质料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用进步质料含糖量的办法来进步成品酒精含量及控制残余糖量。加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的办法来进步酒精含量。&nbs
89桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，避免血管硬化，增强血管耐性等作用桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽桑椹酒有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能推迟变老桑椹酒具有免疫促进
78在日常生活中，葡萄酒是我们常见的一种酒类。葡萄酒的营养价值颇高，是女性美容养颜的佳品。那葡萄酒的功效与作用有哪些呢?它具有保护人体心肌、预防心脏病等功效。喝葡萄酒的好处有哪些?下面我们一起来看看吧。 葡萄酒的功效与作用 1、保护心肌
72大家对葡萄酒的年份（Vintage）一词不会陌生，最知名的莫过于82年拉菲，在一部部电影电视剧的轰炸下，我们逐渐建立起葡萄酒年份的概念。葡萄酒年份代表的是葡萄采摘的年份，通常在静止酒的正标以及软木塞上能够看到，那为什么年份对于葡萄酒来说如此
118制作方法工艺流程原料→检验→破碎→入缸→配料→主发酵→别离→后发醉→第一次倒缸（池）→密封陈酿2-3个月→第二次倒缸（池）→满缸（池）密封陈酿4-6个月→第三次倒缸（池）→弄清处理→过滤→分配→储存1-3个月→过
74为了保证其纯正的风味，酿造冰酒的葡萄需要保持“健康”。葡萄园通常在收获感染了这种珍贵腐烂的葡萄后，再将其冷冻以酿造其他葡萄酒。然后，当冬天来临，葡萄园的温度在晚上下降到-7℃-8℃时，收割机开始工作。由于温度波动，收获可能会被多次中断，不能
64一般来说，大多数利口酒是甜葡萄酒，但并非所有的利口酒均为甜葡萄酒。酒既有干型、也有甜型，干型利口酒就不归于甜葡萄酒。利口葡萄酒并不都归于甜酒。干型利口酒如菲诺、曼萨尼亚、帕罗卡特多和欧罗索雪利酒。&
96冰酒是甜的，酸的，平衡好。可以单独饮用，也可以搭配新鲜水果、新鲜奶酪、桃子芝士蛋糕、不加糖水果挞或蛋糕饮用。冰酒饮用前应在4℃-10℃冷藏，饮用前应在冰桶中冷冻15分钟。在品尝之前，不要吃辛辣的、薄荷味的和巧克力味的菜肴。打开瓶子后，等待1
105冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Icewine）是指：将葡萄推迟采收
86因为小瓶酒的酒精含量不高(在8%到14%之间)，它们不如烈性酒(超过40%)那么稳定，而且开瓶后不会变质。一般来说，葡萄酒在开瓶后的第一天就开始变质，所以最好尽快饮用。如果你确定一瓶750毫升的普通葡萄酒不会用光，那就选择半瓶(375毫升，
75葡萄酒的种类很多，因葡萄的培育、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。以制品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其间红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。&n
91饮料酒（白酒）的感官品评及判定，嗅觉第二个感觉是嗅觉，它千倍敏感于味觉。在品味前人们总应该先闻闻酒的气味。有些品味者在没有有喝到嘴里以前就能评出一种种酒的大致质量。可见嗅觉的重要性。器处在鼻腔的上部区域。略带黄色，约5cm2巨细，以中鼻
112感官判定就是经过人的感官来对酒品进行判定。饮料酒是一种具有色、香、味的感官感觉品，仅靠仪器的测定数值是不能全面地点评酒的质量好坏的。比如有的酒品有理化剖析的数据方面，组成成分十分接近，而在风味上却存在着明显的差别。 这是因为一种酒品的
47桑葚是生果中的一种，它富含蛋白质、脂肪、能量、维生素A、膳食纤维、水分、以及钙磷钾钠等多种微量元素，可直接洗净食用或经过泡酒的方式，更好地让身体状况做相关的调整并获得保健养生的作用。桑葚的生长时刻有限，所以想要让桑葚的作用能够每时每刻进
92我们一说起酒，首先想到就是白酒，度数较高，有些女生或年级不大的男生，关于白酒都是望而生畏。其实在酒的国际里，除了像白酒、伏特加、威士忌等这样的烈性蒸馏酒，还有一个重要的分类，那就是饮料酒。 什么是饮料酒？饮料酒是指供人们饮用的乙醇体积
721.冰酒的传说传说，一位德国酿酒师在葡萄收获前离开了他的葡萄园。当他回来的时候，他发现葡萄藤上的葡萄都冻僵了。后来，他摘下葡萄，酿制了它们。第一批冰酒诞生了。2.冰酒的配制方法简而言之，冰酒是一种用葡萄在葡萄藤上自然冰冻而制成的甜葡萄酒
124桑葚酒是日子中受欢迎的健康果酒，它能为人体弥补丰厚的维生素和氨基酸，还能让人体吸收一些天然多糖和酸性成分，人们也用它今后，既能促进身体代谢，又能防病抗病，还能延缓变老，但桑葚酒虽好，却不合适所有人，今日我就专门为我们说说，哪些人不能喝桑
104冰酒一直被称为“液体黄金”。一公斤葡萄可以酿制一瓶750毫升的法国红酒，而一瓶375毫升的冰酒则需要整整10公斤的冰葡萄。通常情况下，用葡萄藤上的葡萄只能制作一瓶冰酒，也就是把葡萄藤吸收的一年的阳光和土壤精华放入瓶中。因为单价太高，所以使用
2181.冰酒是指加冰的酒吗?冰酒并不意味着酒已经冰镇了，也不意味着要往酒里加冰。冰酒，也就是自然冰冻的葡萄，被称为液体黄金。冰酒由于酿酒葡萄的缺乏而被称为液态黄金。不是每一种葡萄都能酿造冰酒。冰酒葡萄来自冰雪。在北半球，用于酿造红葡萄酒和白葡
133葡萄酒职业巨头酒庄对美国1,001位葡萄酒爱好者做了一项问卷调查，调查目标大多数为年轻人。近百分之六十的受访者标明他们从前购买过盒装葡萄酒。大约有四分之三的受访者标明他们经常购买易拉罐装的葡萄酒。 传统的葡萄酒饮用者标明，用软木塞封口
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