葡婡萄酒是以臫頭葡萄條为质料酿制的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。养分丰厚，保健作用显着。有人以为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整推陈出新的功能，促进血液循环，避免胆固醇添加。
还具有利尿、激发肝功能和避免衰老的成效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。
开展进程安排我国葡萄酒，种类按酒的颜色按含糖量二氧化碳含否按酿制办法按酒精含量葡萄汁含量分葡萄来历，香气香气来历分类活性气味分类，制造质料白葡萄种类红葡萄种类，成分及成效七大成分三大成效。
酿制流程红酒干白桃红香槟与起泡酒加强型发酵操控发酵办法，食疗偏方，饮食宜忌，八大产地，列级庄准则，如何品酒时刻杯子次序温度品酒过程，如何鉴赏色泽香味口味外观标识，喝酒规则，选择办法葡萄园区葡萄质料酿制工艺橡木桶陈酿调配。
