01

重的葡萄酒

红酒通常是水平存放的。它的软木塞在酒里停留的时间很长，木屑很容易分解，会沉淀在瓶底，所以设计了一个扁平的槽来储存木屑。

02

倒得均匀，不要剧烈摇晃，因为这样会摇动底部的木屑，影响味道。不要尝试倒最后一滴，留下两厘米的液体。

03

葡萄酒的概念

通过观察酒柱，可以对葡萄酒的酒精含量、糖含量和非挥发性物质含量做出定性判断:酒柱越多，下降速度越慢，说明酒中酒精、甘油和还原糖含量越高。酒柱下降迅速，很少或没有酒柱，说明酒精和非挥发性物质含量较低。

04

酒的味道

吸入困难,吸收周围的空气酒,鼻子贴在杯墙下的杯墙或努力吸气,好的红酒香气是光,记住气味比较容易疲劳,闻酒的次数不超过三次,否则气味的敏感度会降低。

05

摄取

醒酒的时间长短取决于酒的类型和饮酒者的个人口味。一般来说，酒一倒进酒瓶就开始醒酒，醒酒的时间从5分钟到2个小时不等。值得注意的是，陈化不仅需要换瓶时间，还需要换瓶方法。总而言之，倾斜酒瓶，让葡萄酒沿着墙壁慢慢倒出，喝完后立即盖上软木塞。

06

品酒

当第一口酒通过喉咙时，正常的酒是平滑的。如果有强烈的刺激感，或留在嘴里的气味是化学或恶臭，这是不正常的。