葡萄酒是用葡萄为原料酿造的酒。桑椹酒是用桑椹原浆酿造的酒，也称"紫酒".葡萄酒的营养成分和养生成效众所周知，而桑椹酒由于是一种新品类，它的营养成分、养生价值、以及文化价值很高，却不为人知。以下是桑椹与葡萄的营养成分比照。

　　固然二者都是属于水果类，但是桑葚具有药的成效，它是国度卫生部1988年首批发布的医食同源植物种类之一；并在中国的《本草纲目》上面有记载，桑葚能"安魂镇神，令人聪明".且传统的中医喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损惹起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。

　　营养价值的比照：桑葚酒比葡萄酒更有营养价值，桑葚的微量元素硒（抗癌抗肿瘤）是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇（抗氧化、延缓衰老）是葡萄酒的10.19倍，氨基酸是葡萄酒的9.23倍，蛋白质是葡萄酒的8.44倍；花青素（抗癌防癌抗氧化）是葡萄的5倍。

　　因而桑葚酒在美容养颜抗衰老、滋阴补肾补血、耳鸣目涩等这些成效上更显著！而桑葚酒的重要功用有：生滋养燥、清肺热、滋阴补血、补益肝肾、美容养颜、明目养肝、润肠通便等。