误区1：红葡萄酒配肉，白葡萄酒配鱼

对于葡萄酒，很多人第一个学到的知识就是这点。但其实这完全是个误区。区分葡萄酒不仅仅是通过颜色，还会有口感轻薄或是浓厚、木质感还是丝绸感、口感明快酸度高还是沉闷难以散去等等。对于搭配的食物，不仅仅有关于食材，还有关于做法。所以葡萄酒究竟应该搭配什么可不是这么轻易就可以区分的。

比如Blue Mountain Gamay Noir就适合搭配鱼。而Yalumba 'Y Series' Viognier就适合搭配肉，尤其是用杏干和鲜香料炖制的羊肩。

误区2：红葡萄酒都比白葡萄酒好

这个是一个彻彻底底的错误。很多白葡萄酒都拥有世界级的口感，而且白葡萄酒的饮用频率也比红葡萄酒多差不多2倍。白葡萄酒虽然颜色淡，但是口感纯净清爽，并且也有自己的层次感。

误区3：所有的雷司令（Riesling）都是甜的

很多世界上最好的雷司令酒都不是干型，只需要搭配辣或甜口味的菜品就能明白其中的美味。很多雷司令酒不仅不甜，还充满活力，一粒糖都没有哦。

误区4：贵的酒就是好的酒

确实，一分钱一分货。很多世界级的酒的确价钱昂贵，但是现在，我们也可以用平价买到很多好喝且独特的酒。事实上，很多BC省自产的葡萄酒质量非常高，而价格也很亲民。

误区5：懂得多才能体会到葡萄酒的好

当然不是啦！就像你不用学厨师也知道什么菜好吃一样，你不需要对葡萄酒有多么深刻的了解也可以判断出哪些是好酒，至少总归知道哪些是好喝的酒。而好喝不就是我们品尝葡萄酒的终极目标吗？