葡萄酒是一种特殊的饮料，需求仔细地呵护。在葡萄酒的贮存和饮用过程中，有一些“规则”需求大家照着做，这些规则存在的意义只是为了让饮酒者纵情享用每一杯酒。举个例子，丰富的晚宴到了序幕总会上一道甜点，吃了甜点，本来你很喜欢的一杯红葡萄酒忽然变得难以入口了。为什么？由于甜味会使葡萄酒中的单宁显得愈加晦涩。
想要纵情享用葡萄酒，一定不能无视这5个方面
为了可以纵情享用每一杯葡萄酒，我们有必要防止一些不用要的失误。本文就给大家总结了5点值得留意的方面。
1. 温度
不要在室温下饮用红葡萄酒，特别是天热的时分。关于红葡萄酒来说，高于21摄氏度的温度就曾经太高了。你能够把酒在冰箱里先放置30分钟，然后再饮用，你会发现口感有明显的提升。
2. 震动
震动对葡萄酒的影响很大，不论是漂洋过海进口来的葡萄酒，还是在你的汽车后备箱里平稳了6个小时的葡萄酒，在喝之前，最好静置一段时间。所以，假如你在法国的普罗旺斯旅游时订购了一箱中意的桃红葡萄酒，那么在你收到货的时分可先别急着喝。
3. 口红和香水
品酒的时分嗅觉发挥着宏大的作用。人的味觉只能感知酸、甜、苦、鲜、咸，五种滋味，而嗅觉能够感知超越1万种气息。所以，对品酒影响最大的就是香水，然后是口红，由于口红就是加了香味的蜡。
4. 糖
假如你既喜欢甜食，又喜欢葡萄酒，那么你最好在吃甜点之前把你杯中的葡萄酒喝完。还有一种处理方法就是用甜酒搭配甜点，波特（port）、雪利酒（sherry）或者马德拉（madeira）都是不错的选择。
想要纵情享用葡萄酒，一定不能无视这5个方面
5. 防止吃芦笋
有一些食物就是跟葡萄酒无法搭配，比方洋蓟、芦笋和花生酱。芦笋中含有一种叫做甲硫醇的物质，会使葡萄酒尝起来有更多的植物味。洋蓟会让人在喝葡萄酒的时分尝到本来不存在的滋味。而花生酱会在你的舌头上糊上一层，让你无法品味葡萄酒的滋味。
